영업용 냉장고 온도 조절, 쉽고 빠르게 해결하는 방법!

영업용 냉장고 온도 조절, 쉽고 빠르게 해결하는 방법!

 

 

 

목차

1. 영업용 냉장고 온도 조절, 왜 중요할까?
2. 우리 가게 냉장고, 적정 온도는 몇 도?
3. 냉장고 온도, 이렇게 조절하세요!
4. 온도 조절 후, 이것만은 꼭 확인하세요!

1. 영업용 냉장고 온도 조절, 왜 중요할까?

신선한 식재료는 맛있는 음식의 기본입니다. 특히 영업용 냉장고는 많은 양의 식재료를 보관하기 때문에 온도 관리가 더욱 중요합니다. 적절한 온도 유지는 식재료의 신선도를 유지하고, 세균 번식을 억제하여 식중독을 예방합니다. 또한, 불필요한 에너지 소비를 줄여 전기 요금 절약에도 도움이 됩니다.

2. 우리 가게 냉장고, 적정 온도는 몇 도?

냉장고 종류와 보관하는 식재료에 따라 적정 온도가 다릅니다. 일반적으로 냉장실은 0

5℃, 냉동실은 -18

-22℃를 유지하는 것이 좋습니다. 육류나 생선은 냉장실 0

3℃, 채소나 과일은 3

5℃가 적당합니다. 냉동식품은 -18℃ 이하에서 보관해야 신선도를 유지할 수 있습니다.

3. 냉장고 온도, 이렇게 조절하세요!

• 온도 조절 다이얼/버튼 확인: 냉장고 내부나 외부에 온도 조절 다이얼 또는 버튼이 있습니다.
• 원하는 온도 설정: 다이얼을 돌리거나 버튼을 눌러 원하는 온도를 설정합니다.
• 온도 변화 확인: 온도 조절 후 2~3시간 뒤에 냉장고 내부 온도를 확인합니다. 필요에 따라 온도를 다시 조절합니다.

4. 온도 조절 후, 이것만은 꼭 확인하세요!

• 온도계 사용: 냉장고 전용 온도계를 사용하여 내부 온도를 정확하게 확인합니다.
• 식재료 상태 확인: 식재료가 얼거나 상하지 않았는지 확인합니다.
• 문틈 확인: 냉장고 문이 잘 닫히는지 확인하고, 문틈이 벌어져 있다면 패킹을 교체합니다.

 

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